どうもクロフネです。 いつも愛読して頂き ありがとうございます。 今日は台湾カステラの話 台湾カステラが流行ってるみたいなので やってみました。 レシピから考察すると スフレタイプのフワフワケーキです。 よく考えられたレシピで 先に液体と粉を混ぜて…