【レシピあり】レアチーズの作り方

どうもクロフネです。

いつも愛読して頂き

ありがとうございます。

今回はレアチーズの作り方です。

早速いきましょう！！

まずレシピです。

【底クッキー 】
ビスケット 42g 
バター 28g 

【レアチーズ 】
クリームチーズ 164g 
グラニュー糖 22g 
生クリーム38% 154g
レモン汁 11g 

４号サイズ　直径12cm 高さ4cm 

1. 袋にビスケットを入れてめん棒で粉々にする。
2. 溶かしバターと1を合わせて、しっかり混ぜる。
   
3. 2を４号サイズの型に入れて平らにし、冷蔵庫で固める。
   
4. クリームチーズを柔らかくして、グラニュー糖を混ぜる。
5. 生クリームとレモン汁を合わせて、泡立て器で７分立てに泡立てる。※生クリームにレモン汁を入れると短時間で泡立ちます。
   
6. 4と5を混ぜる
   
7. レアチーズが出来たら冷蔵庫で固めた底クッキーを取り出し、型に流し入れる。
   
8. 表面を平らにして冷やし固める。
   
9. しっかり固まったら粉糖をふって、温かいタオルなどで型を温めて型を抜く。
10. おいしいく食べる😋

フルーツジャムなどを添えたりして

アレンジを加えてもおいしいと思うので

オリジナルの味に挑戦するのも

楽しいと思います。

お菓子作りを楽しみましょう。

ではまた。